Cihaz Tanımı

Hamur haline getirilen buğday kırması veya unun seyreltik tuz çözeltisi işe yıkanarak içerdiği gluten proteininin ayrıştırılması için kullanılır.

Cihaz Sorumluları

Dr. Öğr. Üyesi Seçil Türksoy Prof. Dr. K. Savaş Bahçeci Arş. Gör Eda Aktaş Akyıldız

Dikkat Edilecek Hususlar

Cihaz Bakım/Onarım Bilgisi

Tarih Firma Yetkilisi Bakım Detayı