Cihaz Tanımı

Unun su kaldırma absorbsiyonu ve bu undan hazırlanan belli konsistensteki hamurun yoğurmaya karşı direncini ölçmek için kullanılan cihazdır.

Cihaz Sorumluları

Dr. Öğr. Üyesi Seçil Türksoy Prof. Dr. K. Savaş Bahçeci Arş. Gör. Eda Aktaş Akyıldız

Dikkat Edilecek Hususlar

Termostat dolaşımlı su banyosunun suyu kontrol edilir.

Cihaz Bakım/Onarım Bilgisi

Tarih Firma Yetkilisi Bakım Detayı